Arashiyama, "la montagne de la tempête"... et des bambous

Arashiyama, au bord des montagnes à l'ouest de Kyôto

Mise en abyme du pont Togetsukyô

Un plat de nouilles soba qui met à l'honneur les produits du soja, avec du tofu sous sa forme frite et soyeuse, et du yuba, une spécialité de Kyôto, la peau du lait de soja qui se forme durant la fabrication du tofu.

Pour le dessert, puisqu'il faisait soudainement très chaud, on s'est rafraîchi avec les créations originales du meilleur glacier de Kyôto. Comme je suis du genre un peu monomaniaque en matière de bouffe, j'ai pris une glace au tofu (ça fait peur dit comme ça, mais c'était vraiment très bon !) et j'ai goûté une crème glacée au mochi-fleurs de cerisiers... surprenante mais délicieuse.